Menu

Ambachtelijk schepijs iets waar wij trots op zijn

Een ambachtelijk populaire lekkernij, Italiaans van oorsprong, die zich door de eeuwen heen in rap tempo over de rest van de wereld heeft verspreid. Wij maken onderscheid tussen ijs op melkbasis en sorbetbasis (zonder gebruik van melk). IJssalon Antonio maakt bijvoorbeeld het vanille- ijs en hazelnootijs op basis van melk. Ons mango-ijs en aardbeienijs zijn voorbeelden van sorbetsmaken.

Ons ijs maken wij met behulp van een ijsmachine. Deze mengt de ingrediënten zodanig dat het een zachte, maar vaste structuur krijgt. Wij kunnen vele soorten ijs bereiden en hebben dan ook een zeer gevarieerd aanbod aan smaken: voor ieder wat wils!

Kijk hier voor een filmpje in onze ijskeuken.